Dans la vie trépidante des étudiants, jongler entre les cours, les révisions et la vie sociale peut rendre la cuisine quotidienne un véritable défi. Pourtant, il est tout à fait possible de préparer des repas savoureux et équilibrés en un rien de temps. Cet article explore des recettes faciles et abordables, idéales pour les étudiants pressés qui souhaitent se nourrir sans sacrifier le goût ni leur budget.
Des plats de pâtes créatifs et rapides
Les pâtes sont sans doute l’un des aliments les plus appréciés des étudiants selon le site resto-carpe-diem.fr. Leur préparation rapide et leur polyvalence en font un choix incontournable. Voici quelques idées de plats de pâtes qui régaleront vos papilles.
Pâtes aux légumes sautés
Pour une recette simple et colorée, faites cuire vos pâtes préférées al dente. Pendant ce temps, faites sauter des légumes de saison comme des courgettes, des poivrons et des carottes dans une poêle avec un peu d’huile d’olive. Ajoutez les pâtes cuites à la poêle, assaisonnez avec des herbes de Provence et servez chaud. En un clin d’œil, votre plat est prêt !
One pot pasta
Cette méthode révolutionnaire consiste à cuire tous les ingrédients dans une seule casserole. Ajoutez des pâtes, des tomates cerises, de l’ail, et des épinards, couvrez d’eau et faites cuire à feu moyen. Remuez de temps en temps jusqu’à ce que l’eau soit évaporée et que les pâtes soient tendres. Un plat délicieux, sans le désordre des ustensiles !
Wraps et tortillas : des repas que l’on emporte partout
Rien de plus pratique qu’un wrap ou une tortilla pour un repas rapide. Ils se préparent en un rien de temps et peuvent être garnis selon vos envies.
Wrap au poulet et à l’avocat
Pour ce wrap, commencez par faire cuire des morceaux de poulet à la poêle avec des épices de votre choix. Sur une tortilla, étalez un peu de fromage frais, ajoutez des tranches d’avocat, des rondelles de tomates et le poulet chaud. Enroulez le tout, et le tour est joué ! Ce wrap se transporte facilement pour un pique-nique ou une pause déjeuner entre les cours.
Tortilla espagnole aux légumes
Battez des œufs dans un bol et ajoutez des pommes de terre précuites ainsi que des légumes comme des poivrons et des oignons. Versez le mélange dans une poêle antiadhésive et laissez cuire jusqu’à ce que le dessous soit doré. Retournez délicatement pour cuire l’autre côté. Cette tortilla est délicieuse chaude ou froide et se conserve très bien au réfrigérateur.
Recettes de soupes nourrissantes
Les soupes sont une option réconfortante et nutritive, idéales pour les journées fraîches.
Soupe de légumes variés
Cueillez des légumes de saison, coupez-les en dés, et faites-les revenir dans une grande casserole avec de l’eau et un bouillon cube. Laissez mijoter jusqu’à ce que les légumes soient tendres. Mixez le tout pour obtenir une texture veloutée et savoureuse. C’est un excellent moyen de consommer des légumes sans effort !
Soupe de lentilles
Riche en protéines, la lentille est parfaite pour un repas complet. Faites revenir des oignons et de l’ail, ajoutez des lentilles et de l’eau. Assaisonnez avec des épices comme le cumin et laissez mijoter jusqu’à ce que les lentilles soient tendres. Cette soupe est parfaite en plat principal, et vous pouvez la personnaliser avec des légumes de votre choix.
Plats rapides avec du riz
Le riz est un autre aliment de base qui s’adapte à de nombreuses recettes. Voici quelques idées pour préparer des plats de riz savoureux en un temps record.
Poêlée de riz aux légumes
Cuisez du riz et mettez-le de côté. Dans une poêle, ajoutez un mélange de légumes congelés et faites-les sauter. Ajoutez le riz cuit, un peu de sauce soja, et mélangez le tout. Votre poêlée colorée est prête à être dégustée !
Riz au curry
Faites cuire du riz et, pendant ce temps, faites revenir des oignons dans une poêle. Ajoutez des légumes de votre choix et incorporez de la pâte de curry. Ajoutez le riz cuit, mélangez bien et servez avec des herbes fraîches. C’est un plat aromatique qui ne manquera pas d’impressionner vos amis.
Gratin et quiches pour des repas familiaux
Les gratins et les quiches sont parfaits pour des dîners conviviaux et peuvent être préparés rapidement.
Gratin de pommes de terre et légumes
Alternez des couches de pommes de terre tranchées, de légumes et de fromage dans un plat à four. Arrosez de crème et enfournez jusqu’à ce que le dessus soit doré. Facile à préparer, ce gratin peut être dégusté en accompagnement ou en plat principal.
Quiche express
Utilisez une pâte prête à l’emploi et garnissez-la d’œufs battus, de lait, et des légumes de votre choix. Ajoutez du fromage et enfournez jusqu’à ce que la quiche soit dorée. C’est un plat versatile, idéal pour le brunch ou un dîner léger.
